Description

DUREE : 2 jours en présentiel ou 14 h en distanciel.

1ère évaluation des compétences à l’entrée et 2ème contrôle des connaissances en fin de formation par QCM. Le formateur évalue l’évolution des acquisitions au long de la formation.
Remise d’une attestation de formation

Formation intra, Inter entreprise ou à Distance
Prévoir un délai d’environ 3 semaines avant le début de la formation.
Formation réalisée sur mesure

TARIF : Le tarif est fonction de la modalité. Demandez un devis afin d’estimer au plus juste pour votre situation.

PUBLIC CIBLE : Exploitant, Direction et Salariés

MOTHODE MOBILISEE : Méthode adaptée aux apprenants : favorisant l’interaction, la formation est personnalisée au maximum, mise en situation favorisant l’échange entre pairs, andragogie orientée vers l’amélioration des compétences et l’acquisition du savoir-faire et savoir-être.

Moyens pédagogiques : supports audiovisuels, animation groupe, travaux dirigés, remise de documents pédagogiques et opérationnels

Prérequis : Une bonne maîtrise de la langue française, exercer ou être intéressé par les métiers de bouche. En cas de formation distancielle : connexion internet, PC ou Tablette avec Webcam avec une bonne bande passante.

OBJECTIFS DE LA FORMATION

Cette formation est destinée aussi bien à la direction, aux chefs de service à tous les salariés de l’entreprise.

Analyser les dangers (physiques, microbiens, chimiques) et évaluer les risques éventuels d’une toxi-infection alimentaire collective et les conséquences dramatiques en termes de perte de clientèle etc.

A l’issue de la formation, les apprenants seront capables de:

– Analyser l’environnement et le profil de postes
– Appréhender le cadre légale en Europe et en France encadrant la sécurité des travailleurs
– Appréhender les facteurs majeures d’accidents de travail
– Sensibiliser ses collègues aux risques d’accidents – Définir et distinguer l’accidents de la maladie professionnelle
– Comprendre et savoir mettre en place l’échauffement
– Pouvoir mettre en œuvre les bonnes pratiques liées à son secteur d’activité…

CONTENU DE LA FORMATION

LES DEFINITIONS
– Accident de travail
– Maladie professionnelle
– Conditions de travail en sécurité
– Chiffres et évolutions des AT et TMS

LES ATTITUDES ET POSTURES, TECHNIQUES GESTUELLES
– Etude et aménagement d’un poste de travail
– Le parcours du dos
– La manutention
– Le port de charges lourdes
– Les manipulations spécifiques
– Les Bonnes Pratiques

LES CONSEQUENCES DES GESTES ET POSTURES
– Les notions d’anatomie du corps humains
– Le squelette
– Les muscles et les tendons
– Les articulations et les ligaments
– Les accidents

SUR LE TERRAIN : SUIVI OPERATIONNEL
– Analyse des pratiques
– Plans d’actions individuels et retour d’expérience
– Procédures de sécurité et suivi pour l’amélioration continue